LA RÀPITA ENTRE LES CIUTATS MÉS GATRONÒMIQUES D’ESPANYA ES REPRESENTADA A HOREQ, Madrid IFEMA.

LA RÀPITA ENTRE LES CIUTATS MÉS GATRONÒMIQUES D’ESPANYA ES REPRESENTADA A HOREQ, Madrid IFEMA.

La Ràpita amb els preciats LLAGOSTINS A LA “FLOR DE SAL” – EXPOTAPA IFEMA MADRID

Passat dia 23 de noviembre el  Col·lectiu de Cuina la Ràpita-Delta de l’Ebre va participar en la mostra de cuina  d’Expotapa amb els suport de la Regidoria de Turisme de l’Ajuntament de Sant Carles de la Ràpita com a destinació membre de Saborea España.

18 ciutats van ser les elegides entre tota la Gastronomia espanyola per a representar la qualitat desl productes juntament amb experiències gastronòmiques sota la plataforma “SABOREA ESPANYA” ( www.tastinspain.com).  Un projecte encaminat que en poc temps ja està trionfant per si sol,  amb un futur d’èxit imparable, així ho confirma el gabinet de premsa e la FIRA HOREQ.

Durant 3 dies i amb motiu del Saló Horeq a Madrid IFEMA fins el dia 23 els visitants van poder degustar els diferents productes que cada destinació va oferir acompanyats de l’explicació sobre les activitats vinculades a la gastronomia d que oferta cada ciutat. La Ràpita va oferir Llagostins a la flor de sal aromatitzada amb cítrics elaborats pel Restaurant Can Mañà en representació del Col·lectiu de cuina la Ràpita Delta de l’Ebre. Centenars de persones van escoltar la presentació del periodista gastronòmic David Fernández-Prada, col·laborador de la Cadena Ser i articulista de nombroses  revistes gastronòmiques.  El Llagostins, de la mar directament al plat, fou aquest el nostre objectiu, transmetre la qualitat dels productes de la nostra terra per néixer en un  territori peculiar i natural com és el Parc Natural del Delta de l’Ebre.

Expotapa i els seus visitants van ser captivats per l’alta qualitat dels nostres productes i els seus beneficis saludables que aquest aporten.  S’entén per saludables el consum dels productes de primera qualitat i de proximitat elaborats amb tota la passió i il·lusió per mostrar un cop més la riquesa dels nostres productes agroalimentaris també gràcies el saber fer dels nostres restauradors.

El llagostins a la Flor de Sal  compta amb un denominador comú: el sabor dels llagostins de la Ràpita, oferts per la Confraria de Pescadors “Verge del Carme”, amb la Flor de Sal d’INFOSA de diferents condiments acompanyats de vins D.O de la Terra Alta.

La Flor de Sal es produeix a partir de la fina capa de cristalls salins que es formen a unes petites basses de les Salines de la trinitat, les més antigues de Catalunya en funcionament.  És recol·lectada diàriament amb sistemes manuals i de forma artesanal, secats al sol i posteriorment envasats, obtenint la Flor de Sal, un producte cent per cent natural, sense cap tipus de tractament ni additius. Es pot afirmar, que és la sal ecològica i natural més complerta en nutrients del món. Dos productes vinculats al i compromesos amb l’ecosistema natural del Delta de l’Ebre.

Compartir:
  • Print
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • BarraPunto
  • Bitacoras.com
  • email
  • FriendFeed
  • LaTafanera
  • Meneame
  • Netvibes
  • Ping.fm
  • Twitter
Aquesta entrada ha esta publicada en Notícies. Afegeix a les adreces d'interès l'enllaç permanent.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *

*

Podeu fer servir aquestes etiquetes i atributs HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>