LA RÀPITA ENTRE LAS MÁS GASTRONÓMICAS DE ESPAÑA, SE PRESENTA EN HOREQ HOREQ, Madrid IFEMA.

 

LA RÀPITA ENTRE LAS MÁS GASTRONÓMICAS DE ESPAÑA, SE PRESENTA EN HOREQ HOREQ, Madrid IFEMA.

El pasado día 23 de noviembre el Colectivo de Cocina la Ràpita-Delta de l’Ebre participó en la muestra de cocina Expotapa como miembro de Saborea España, junto la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Sant Carles de la Ràpita.

18 ciudades fueron las elegidas entre toda la Gastronomía española praa representar la calidad de los productos junto las experiencias gastronómicas bajo la plataforma “SABOREA ESPANYA” ( www.tastinspain.com).  Un proyecto que en poco tiempo ya está triunfando per si sólo, con  un futuro de éxito imparable, así lo confirmaba el gabinete de prensa de Horeq.

Durante tres días y con motivo del Salón, Horeq en Madrid Ifema,  los visitantes pudieron degustar  los diferentes productos que cada destino ofreció  acompañados de explicaciones sobre las actividades vinculadas a la gastronomía que oferta cada ciudad. La Ràpita ofreció Llagostins a la flor de sal aromatizada con cítricos elaborados por el Restaurant Can Mañà en representación del Colectivo de cocina la Ràpita-Delta de l’Ebre. Cientos de personas escucharon atentamente las explicaciones aportadas por David Fernández-Prada, periodista gastronómico, colaborador de la Cadena Ser y articulista de numerosas  revistas gastronómicas.  Los Langostinos de la mar directamente al plato, es este fue nuestro objetivo, transmitir la calidad de los productos de nuestra tierra junto con el entorno natural del Parque Natural del Delta del Ebro.

 

Expotapa i els seus visitants van ser captivats per l’alta qualitat dels nostres productes i els seus beneficis saludables que aquest aporten.  S’entén per saludables el consum dels productes de primera qualitat i de proximitat elaborats amb tota la passió i il·lusió per mostrar un cop més la riquesa dels nostres productes agroalimentaris també gràcies el saber fer dels nostres restauradors.

 

Expotapa y sus visitantes fueron cautivados por la alta calidad de nuestros productos y sus beneficios saludables que estos conllevan. Entendemos por saludables el consumo de los productos de primera calidad y de proximidad elaborados con toda la pasión e ilusión para mostrar una vez más la riqueza de nuestros productos agroalimentarios y por supuesto la experiencia culinaria de nuestros restauradores y cocineros.

Los Langostinos a la Flor de Sal cuenta con un denominador común: el sabor de los langostinos de la Ràpita, ofrecidos por la Cofradía de Pescadores “Virgen del Carmen”, con la Flor de Sal de INFOSA de diferentes condimentos, todo acompañado con vinos D.O Terra Alta.

La Flor de Sal se produce a partir de la fina capa de cristales salinos que se forman en unas pequeñas lagunas de las Salinas de la Trinidad, las más antiguas de Cataluña, hoy en funcionamiento. Durante el verano se recolecta diariamente con sistemas manuales y de forma artesanal, secados al sol y posteriormente envasados, obteniendo la Flor de Sal, un producto cien por cien naturales, sin ningún tipo de tratamiento ni aditivos. Se puede afirmar, que es la sal ecológica y natural más completa en nutrientes del mundo. Dos productos vinculados y comprometidos con el ecosistema natural del Delta del Ebro.

 

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