Rueda de prensa Diada del Llagostí

 

 

 

 

 

La Ràpita repartirá cerca de 500 kilos de langostinos en la fiesta dedicada a este producto

El pabellón ferial de Sant Carles de la Ràpita acogerá el cercano 3 de diciembre la celebración de la novena Fiesta del langostino, el programa de la cual fue presentada el pasado martes en la rueda de prensa, en el Restaurante Miami Mar, por parte del alcalde del municipio, Joan Martín; la concejalía de Turismo, Rosa Anglès; el secretario de la cofradía de pescadores Virgen de Carme, Joan Balagué; y el restaurador local Joan Pons. La fiesta será inaugurada por la Directora General de Pesca y Asuntos Marítimos, Mercè Santmartí, y tendrá como invitados especiales al chef Eduard Xatruch, que fue jefe de cocina de “el Bulli”; y al director de Turismo de Lleida y miembro de la junta rectora de Saborea España, Joan Baigol.

 

Participarán en la novena Fiesta del langostino un total de 14 restaurantes locales y varios productores agroalimentarios de las Tierras del Ebro como Arroz Montsià, Aceites ST Montsià o vinos de la DO Terra Alta, que son miembros del Colectivo de Cocina La Ràpita-Delta del Ebro. Todos i junto a la Cofradía de Pescadores Virgen de Carme promocionarán el producto estrella de la lonja rapitense, el langostino. Así, esta fiesta “contribuirá a la consolidación de la Ràpita como  destino de turismo gastronómico a partir de los proyectos  conjuntamente por la administración y el sector privado cómo son la creación del Colectivo de Cocina y la entrada a la plataforma Saborea España”, según destacaba la regidora de Turismo, Rosa Anglès. Durante la fiesta del 3 de diciembre está previsto que se repartan 500 kilos de langostinos cocinados con diferentes recetas, tanto tradicionales como innovadoras. Este año, el precio del ticket de degustación será de 5 euros por cada ración con consumición incluida.

 

La Ràpita alarga la campaña de promoción del langostino

 

Complementando la fiesta gastronómica del 3 de diciembre, los restaurantes participantes ofrecerán unos menús especiales al precio de 38 euros (iva incluido), que se podrán degustar a los establecimientos entre los días 1 y 15 de diciembre, en el marco de las Jornadas Gastronómicas del langostino. Aun así, hoy 23 de noviembre, el Colectivo de Cocina la Ràpita-Delta del Ebro, con el apoyo de la Concejalía de Turismo, participa en el Expotapa de Madrid, organizada por la Federación Española de Hostelería. En este certamen, los diferentes destinos de turismo gastronómico que forman parte de Saborea España presentarán un producto y, en el caso de la Ràpita, la propuesta que presenta es “langostinos a la Flor de Sal con aroma de cítricos”, puesto que, según Rosa Anglès, “nuestro objetivo es transmitir la calidad de los productos de nuestra tierra para nacer en un territorio peculiar y natural cómo es el Parque Natural del Delta del Ebro”. Así, la Ràpita promocionará los langostinos de la Cofradía de Pescadores “Virgen de Carme” y la Flor de Sal que se produce en las Salinas de la Trinidad, al Delta del Ebro, y acompañará la receta con vinos de la D.O Terra Alta.

Tríptico Didada Langostino

Menús Jornadas Gastronómicas del Langostino

 

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