Recetas del langostino – Esta semana Restaurante Can Batiste y Llansola 1921

Durante las semanas antes de la diada del langostino entregaremos de 2 recetas de los restaurantes participantes a la diada con el menú que nos ofreceran en las jornadas del 1 al 16 de dicimebre

Esta semana Can Batiste y Llansola 1921

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   Can Batiste – 977744929 – www.canbatiste.com

Plato Diada – 1 de diciembre pabellón ferial – 5€ – degustación + bebida

Milfulles de llagostins, espinacs i bolets amb escuma de formatge, sèsam negre i vinagre vell de la Terra Alta

Menú Jornadas del langostino del 1 al 16 de diciembre – 38€

Carpaccio de langostino con tártar de atún rojo de Balfegó y aceite de cacauete
Langostinos cocidos a la sal
Fideos de calamar y langostino a la bilbaïna.
Croquetas de langostinos y dorada
Revuelto de setas y langostinos

Arroz seco de langostino y lubina o
Pescado del día a la planxa cubierto con un sofrito de ajos tiernos y de langostinos

 —

degustación de postres caseros
Café

Llansola 1921 – 977740403 – www.llansola1921.com

Plato Diada – 1 de diciembre pabellón ferial – 5€ – degustación + bebida

Langostinos al estilo Llansola

Menú Jornadas del langostino del 1 al 16 de diciembre – 38€

Coca de tomate dulce con boquerones
Crujiente de croquetas de bacalao y jamón de pato
Timbal de pulpo con aceite de pimiento al romescu
Pastel de rape y lubina con salsa de cala bacín y langostinos
*****
Crema de rape y langostinos o Habitas salteadas con langostinos
*****

Segundo plato a escoger min 2 personas:

Arroz con chipirones y langostinos
O Rape al horno con dulce de cebolla
O Surtido de langostinos: Langostinos a la crema, brochetas de langostinos hilados, Langostinos a la plancha con flor de sal
*****
Postres artesanos
*****
Vins DO Terra Alta – Aigua – Café

 

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