Receptes del llagostí – Aquesta Setmana Restaurant VENTALL FREDDY i CASA RAMÓN MARINÉS

Durant les següents setmanes abans de la diada del llagostí us farem entrega de 2 receptes dels restaurants participants a la diada amb el menú que ens oferiran a les jornades del llagostí de l’1 al 16 de desembre.

Aquesta setmana VENTALL FREDDY i CASA RAMÓN MARINÉS

  • Vols rebre totes les properes receptes publicades? inscriu-te al butlletí de notícies de la web www.turismelarapita.com

 

Ventall Freddy – 977741016

 Plat Diada – 1 de desembre pavelló firal – 5€ – degustació + beguda

Llagostins amb carpaccio de poma vermella i ceba de l’Horta Vella caramelitzada

Menú Jornades del llagostí de l’1 al 16 de desembre – 38€

Bunyolets de llagostins pelats amb bacallà
Braç de pop torrat amb allioli
Calamars a la planxa i llagostins miquets amb picada d’all i julivert
Cassola de marisc “Ventall Freddy” i llagostinets
Llagostins amb carpaccio de poma vermella i ceba de l’Horta Vella caramelitzada

Arròs melós de rap amb cloïsses,llagostins i escamarlans de la Ràpita (dinar) O Llenguado, rap, sípia i llagostins a la planxa amb escalivada i patates de pagès (opció sopar)

Mousse de vainilla i avellanes caramelitzades o sorbet de llimona

Vi Vall de Vinyes D.O Terra Alta
Cava Brut Nature “Rovellats” i cafès

Casa Ramón Marinés – 977740361

www.casaramon-marines.com

 Plat Diada – 1 de desembre pavelló firal – 5€ – degustació + beguda

Arròs amb llagostins

Menú Jornades del llagostí de l’1 al 16 de desembre – 38€

Ostra Rissada amb gelé de Vermut Blanc
Copa blava de llagostins i nous amb vinagreta de Mòdena
Carpacció de llagostins amb Brunoise de verduretes
Llagostins saltats amb bolets de temporada
Cloïsses amb salsa suau de curry
Xipirons solsits amb “arrunsacuques”

Arròs pelat amb rap i llagostins
O Risotto de llagostins amb boletus i pollastre de corral
O llit de crema fina de fesols del ganxet amb suprema de peix del dia

Postre de la Casa

Vins selecció Especial
Aigua i cafès

Compartir:
  • Print
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • BarraPunto
  • Bitacoras.com
  • email
  • FriendFeed
  • LaTafanera
  • Meneame
  • Netvibes
  • Ping.fm
  • Twitter
Aquesta entrada ha esta publicada en Notícies. Afegeix a les adreces d'interès l'enllaç permanent.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *

*

Podeu fer servir aquestes etiquetes i atributs HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>