Continúan las Jornadas Gastronómicas del Langostino hasta el 16 de diciembre.38€

Menús Gastronómicos del Langostino del 1 al 16 de diciembre. 38€ *Iva incluido

Durante la semana posterior a la Jornada, los restaurantes ofrecerán suculentos menús con variados sabores elaborados con langostinos. El menús a 38€  están cuidadosamente pensados y elaborados con los mejores productos del mar y la tierra del ebro.

La Jornada y los menús Gastronómicos, dos acontecimientos que permitirán mezclar el sabor de nuestros productos gracias a la creatividad y el saber hacer de nuestros restauradores

MIAMI CAN PONS 977740551

Entrantes de la casa fríos y calientes del Mar y las Tierras del Ebro
***
Ravioli de langostinos, verduritas y setas o Crema de langostinos o cóctel tropical de langostinos y rape
***
Rape y langostinos a la marinera, o langostinos y alcachofas con reducción de cebolla al aroma de hinojo
***
Helado de jijona con sopa de café o crema de limón a l’smirnoff o mandarinas con xocolate
***
Vino Blanco: Gandesola D.O. Terra Alta
Vino tinto: Vall de Vinyes D.O. Terra Alta
Aigua – Café

Arrocería  LLANSOLA 1921  977740403

Coca de tomate dulce con boquerones
Crujiente de croquetas de bacalao y jamón de pato
Timbal de pulpo con aceite de pimiento al romescu
Pastel de rape y lubina con salsa de cala bacín y langostinos
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Crema de rape y langostinos O Habitas salteadas con langostinos

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Arroz con chipirones y langostinos (min2 pax)
O Rape al horno con dulce de cebolla
O Surtido de langostinos: Langostinos a la crema, brochetas de langostinos hilados, Langostinos a la plancha con flor de sal
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Postres artesanos
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Vins DO Terra Alta – Aigua – Café

CAN BATISTE 977744929

Carpaccio de langostino con tártar de atún rojo de Balfegó y aceite de cacauete
Langostinos cocidos a la sal
Fideos de calamar y langostino a la bilbaïna.
Croquetas de langostinos y dorada
Revuelto de setas y langostinos

Arroz seco de langostino y lubina
O escado del día a la planxa cubierto con un sofrito de ajos tiernos y de langostinos

degustación de postres caseros
Café
Raig de raïm, Bodega Pinyol de Batea DO Terra Alta

BRASERIA MANÚ


Ortigas rebozadas con harina de arroz
Langostinos “Cal Manú”
Pescadito fresco frito
Navajas con picadita de ajo y perejil
*****
Arroz  caldoso con langosta
*****
Crema catalana, menjar blanc o flam
*****
Vino tinto “Fill del temps” DO Terra Alta
Vino Blanco “Blanc de Pacs” DO Penedès
Cava “Noa” DO Terra Alta

Complex Restaurant L’Alberg

Menú Sólo para grupos + 20 pax
Almendra marcona con fuet
Brocheta de pulpo con boquerones
Cucharita de cóctel con caracoles y langostinos
Sépia al grill con navajas
*****
Mixto de arroz negro y fideos “rossejats”
Fritura de pescado de costa con lagostinos
*****
Helado delícias de naranja
*****
Vinos D.O Terra Alta Bodegas Vall de Vinyes y Cooperativa de Gandesa -  Cava Brut  - Aigua y café


ÀNCORA I CASA RAMÓN MARINÉS
977740361 – 977742496

Ostra Rizada con gelé de Vermut Blanco
Copa azul de langostinos y nueces con vinagreta de Mòdena
Carpaccio de langostinos con brunoise de verduritas
Langostinos salteados con setas de temporada
Almejas con salsa suave de curry
Xipirones salteados con “arrunsacuques”

Arroz pelado con rape y langostinos
O Rissotto de langostinos con boletus y pollo de corral
O Suprema de pescado del día sobre crema fina de habas

Postres de la Casa

Vinos selección especial
Agua i cafés

VENTALL FREDDY 977741016

Buñuelos de  Langostinos pelados con bacalao
Brazo de pulpo tostado con allioli
Calamares a la plancha y Langostinos con ajo y perejil
Cazuela de marisco “Ventall Freddy” Langostinos
Langostinos con carpaccio de manzana roja y cebolla de la Huerta caramelizada

Arroz meloso de rape con almejas, Langostinos y cigalas de la Ràpita (comida)

O Lenguado, rape, sepia y Langostinos a la plancha con escalibada y patatas de payés (cena)

Mousse de vainilla y avellanas caramelizadas o sorbete de limón

Vinos Vall de Vinyes D.O Terra Alta
Cava Brut Nature “Rovellats” y cafés

Bon Marisc 977741001

Langostinos al crocanti
Mejillones de la badia
Navajas
Calamares a la romana
Ortigas
Langostinos con seta

Arroz con langostinos
O Rodaballo
O Huevo frito con angula

Tiramisú de la casa

Vino blanco y negro de la D.O Terra Alta

CAN MAÑÁ 977740789

Buñuelos de bacalao y langostinos
Caracoles de mar
Xipirones fritos
Langostinos hervidos o langostinos plancha a la flor de sal

Arroz “rossejat” con langostinos y sepia de la puncha
o
“Suquet” de Colitas de rape y langostinos

Sorbete de lima o mandarina

Vinos DO Terra Alta
Aigua, cafés y licores


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