La Ràpita promociona por primera vez la Cigala

Este 5 de abril arrancan las primeras jornadas gastronómicas dedicadas a la cigala en Sant Carles de la Ràpita. Hasta el 28 de abril, las restaurantes del Col•lectivo de Cocina La Ràpita-Delta del Ebro ofrecerán a los comensales menús especiales de 33 y 38 euros (iva incluido) que tendrán la cigala como protagonista. De este modo, la población marinera del Montsià se convierte en la primera a la demarcación de Tarragona a promocionar este producto, que actualmente tiene un precio medio de 18,33 euros en lonja. Durante los primeros tres meses del 2013, la flota de la Ràpita ha capturado cerca de 9 toneladas de cigalas, que han supuesto una facturación de 161.032 euros. El 2012 ha sido lo más importante en número de capturas de los últimos tres años, con un total de 37.804 kilos, que han tenido un valor de 627.590 euros. El precio mediano de la cigala durante el año pasado fue de 16,60 euros, inferior a los más de 19 euros de media de los dos años anteriores. La primavera es la época del año en que se pescan más cigalas y, por este motivo, su precio baja durante

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estos días. Este hacer permitirá a los restaurantes “rapitencs” poder ofrecer unos menús completos con ingredientes de la lonja y productos de calidad como el arroz Montsià o los vinos de la DO Terra Alta. Visita de 6 bloguers El día 19 de abril, Sant Carles de la Ràpita recibirá la visita de 6 bloggers que se encargarán de difundir posteriormente las diferentes experiencias vividas a la red. El blogtrip està organizado perSaborea España para los destinos de Cambrils, la Ràpita, Vinaròs y Valencia.

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