La ruta de les muscleres recomenada al blog el viarejo del diari el Pais

http://elviajero.elpais.com/elviajero/2013/10/14/actualidad/1381760296_904122.html

10 L’AVI AGUSTÍ

Sant Carles de la Rápita, Tarragona

Ostras y cava en la Caseta del Parrillo, una batea en medio de la bahía de los Alfaques, en el Delta del Ebro (Tarragona).

Tan simpático como siempre, Agustí Bertomeu, Parrillo, presidente de la Unión de Productores de Moluscos, nos espera en su musclere (especie de batea bien fijada al fondo) a cuantos deseen probar sus mejillones y sus ostras recién capturadas. Y después llevarse las ostras en conserva L’Avi Agustí (El Abuelo Agustí), al natural o ahumadas. Tras el primer golpe de sabor marino, se impone después en el paladar la dulzura ostrícola del agua del Ebro, todo regado a su vez con cava. Las cuerdas de la caseta penden en medio de la bahía de los Alfaques, dentro del Parque Natural del Delta del Ebro.

Es preciso elegir un fin de semana soleado y embarcarse en Sant Carles, bien en pequeñas embarcaciones con o sin patrón, bien en golondrina. Para la logística de este breve crucero resulta de gran ayuda la Estación Náutica de Sant Carles de la Ràpita (977 10 10 10).

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