La Ràpita present a Madrid Fusión 2016


Del 25 al 27 de gener, onze destinacions membres de “Saborea España”, participaran activament en la Cimera Internacional de Gastronomia MADRID FUSION. Les ciutats de Sevilla, Valladolid, Logroño, A Coruña, Lanzarote, Dènia, Ciudad Real, Tenerife, Segòvia, Cambrils i Sant Carles de la Ràpita estaran presents en la planta principal del recinte del Palau de Congressos amb un ampli programa d’activitats, degustacions guiades dels seus plats més representatius i de la celebració de la ruta de la Tapa que serà el dimarts 26 amb la següent oferta lúdico-gastronòmica:

  • Casa Ramon Marinés amb la “Tapa de la Ruta de la Mar de l’Ebre”: Llagostins de Sant Carles de la Ràpita en Cebiche.
  • Restaurant Albert Guzmán amb la “Tapa Jardí del Mar”: Pà de briox  compactat de pop i cruixent d’anguila fumada, tot acompanyat de maionesa de salicòrnia i de la Flor de sal del Delta.
  • Musclarium amb la Ruta de les Muscleres i  la “Tapa Àgora dels Sabors”: Ostres al natural de la Badía dels Alfacs.

Tanmateix, a MADRID FUSION, cada una de les destinacions participants serà la protagonista de la jornada. Així, que el dimecres 27, de 12 a 13h, estarà dedicat a la Ràpita on Musclarium de la mà d’Albert Grassa i membre del  Col·lectiu de Cuina La Ràpita-Delta de l’Ebre presentarà les Ostres rissades al natural de la badia dels Alfacs.

Juntament amb la presentació d’aquests plats i els seus calendaris gastronòmics per al 2016, les destinacions participants oferiran a l’inici de cada jornada un espai destinat als dolços. En aquest cas, els productors membres del Col·lectiu de Cuina la Ràpita-delta de l’Ebre oferiran:

  • Bodegues i destil·leries Lehmann: Licor d’arròs del delta de l’Ebre
  • Arròs Molí de Rafelet: Dely&Rice
  • Mel Múria amb degustació de  Mel Art Múria
  • Olis MONTEBRE, amb  degustació dels seu olis.

Al llarg dels tres dies, es comptarà amb la presència de premsa i bloggers d’àmbit internacional especialitzats en gastronomia. També hi hauran activitats paral·leles com el Congrés de Cuina de Madrid Fusion. Un espai on es reuneixen empreses del sector gastronòmic i on s’oferiran ponències durant els tres dies a l’entorn de diferents aspectes de la cuina, de mà dels cuiners més destacats del moment però també s’hi afegeixen noms de la cuina internacional. Allà es faran sessions de cuina i es presentaran tècniques i receptes.

Un dels principals objectius és mobilitzar els sectors implicats, relligar el sector agroalimentari, cultural i turístic per treballar en comú, construint un itinerari que transcorre entre la tradició i la creativitat.

Compartir:
  • Print
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • BarraPunto
  • Bitacoras.com
  • email
  • FriendFeed
  • LaTafanera
  • Meneame
  • Netvibes
  • Ping.fm
  • Twitter
Aquesta entrada s'ha publicat en Notícies i etiquetada amb , . Afegiu a les adreces d'interès l'enllaç permanent.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *

*

Podeu fer servir aquestes etiquetes i atributs HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>