(Català) Exposició: “Plomes i colors. Il·lustradors d’aus a les Terres de l’Ebre”

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La Ràpita presente en Madrid Fusión 2016

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Madrid, 18 de enero de 2015.- Del 25 al 27 de enero, once destinos Saborea España tomarán parte de forma activa en la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión. Las ciudades de Sevilla, Valladolid, Logroño, Cambrils, A Coruña, Lanzarote, Sant Carles de la Ràpita, Denia, Ciudad Real, Tenerife y Segovia, estarán presentes en la denominada Avenida Saborea España, situada en la planta principal, con un amplio programa de actividades, degustaciones guiadas de sus platos más representativos y la celebración de la Ruta de la Tapa.

En Madrid Fusión 2016 cada uno de los destinos participantes será protagonista de una jornada. Así, el lunes 24, de 13 a 14 h estará dedicado a Cambrils, Logroño y Tenerife. Cambrils ofrecerá degustaciones de Crema de Galera, aceite de oliva 100% Arbequina y Romesco y un sorteo de dos experiencias gastronómicas. Por su parte, Logroño ofrecerá la degustación de vinos de las bodegas Marqués de Vargas y Campo Viejo y los helados creados por el prestigioso heladero riojano Fernando Sáenz Duarte. Finalmente, Tenerife ofrecerá papas arrugadas con mojo, quesos y vinos de la isla.

El mismo lunes 24, de 15 a 16 h, será el turno de Ciudad Real, quien ofrecerá una degustación de embutidos de carne de caza, acompañada de Pan de Cruz; Valladolid, con una cata de vinos de sus cinco D.O.s (Cigales, Ribera de Duero, Rueda, Toro y Tierra de León), acompañada de pan, aceite de oliva, queso castellano y pastas de verdejo, y Denia con una degustación de cocas de la Marina Alta y salazones.

A continuación de 16 a 17 h será el turno de A Coruña, con la presentación de “Láconicas. Jornadas del lacón con grelos”, con degustación de bocados de pan de peso gallego, lacón prensado, queso Arzúa-Ulloa y chimichurri de algas; Segovia quien ofrecerá quesos y embutidos acompañados de una degustación de gin tonics y una animación sobre la historia de la ciudad, y Sevilla con una tapa de toques cítricos y ahumados inspirada en el Guadalquivir.

El miércoles 27, los dos destinos protagonistas en la Avenida Saborea España serán Lanzarote, con una degustación de quesos de cabra de Lanzarote maridados con vino de Malvasía Volcánica, y San Carles de la Rápita, que presentará la Bahía de los Alfaques y una cata de ostras al natural.

Junto a la presentación de estos platos y sus calendarios gastronómicos para 2016, los destinos Saborea España, ofrecerán al inicio de cada jornada un espacio destinado a los dulces, una hora temática a mediodía dedicada al vino y al vemú y una sesión de aperitivos al finalizar cada jornada.

El mediodía del martes 26 estará dedicado a la tapa. Bajo el título “Saborea España en pequeños bocados”, la Avenida Saborea España ofrecerá un recorrido por nuestra gastronomía con una sesión continua de tapas típicas de cada uno de los once destinos.

Saborea España es la primera plataforma nacional con vocación internacional para potenciar el turismo y la gastronomía. Está compuesta por la Federación Española de Hostelería (FEHR), la Asociación Española de destinos para la promoción del turismo gastronómico, la Organización Europea de cocineros (Euro-Toques), la Federación de asociaciones de cocineros y reposteros de España (FACYRE) y Paradores de Turismo.

Uno de los grandes objetivos de Saborea España es el de transformar los productos gastronómicos en experiencias turísticas de gran valor, únicas y especializadas. Una manera distinta de conocer España, una forma especial de saborear cada viaje que va más allá del turismo gastronómico.

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PROGRAMA DE ACTIVIDADES DE NAVIDAD

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Vive la Navidad en familia en la Ràpita a través de las numerosas actividades organizadas tanto para grandes como pequeños. Los más pequeños podrán disfrutar del Parque de Navidad, el paseo de padres Noel, el Paje de los Reyes Magos o la Cabalgata. Los mayores podrán visitar la exposición de pintura del artista Sandalia, disfrutar del ballet el “CASCANUECES” o la Fiesta de Fin de año.

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Jornada de puertas abiertas en el IRTA de Sant Carles de la Ràpita

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http://www.irta.cat/es-ES/RIT/Noticies/Paginas/Jornada_portes_obertes_SCR.aspx

Jornada de puertas abiertas en el IRTA de Sant Carles de la Ràpita

30/11/2015

Descripción

El centro quiere dar a conocer la investigación científica en el cultivo de especias acuáticas coincidiendo con el día de la Acuicultura.

El próximo 30 de noviembre se celebra por cuarto año consecutivo el día de la Acuicultura, una iniciativa que busca trasladar a la sociedad la importancia de esta actividad en la generación de riqueza y en el desarrollo sostenible de las áreas rurales y litorales.

El IRTA de Sant Carles de la Ràpita, como centro de investigación especializado en cultivos y ecosistemas acuáticos, invita a escuelas y a todas las personas interesadas a conocer de primera mano su trabajo.

Los investigadores del centro abrirán las puertas de los laboratorios y explicarán a los visitantes su ámbito de investigación. También se presentarán varias instalaciones y se verán los animales con los que se trabaja: corvina, lenguado, dorada, lubina, algas y especias microscópicas que tendrán que observarse con lupas e instrumentos especiales.

El horario de apertura será de 9:30 a 14:00 y de 15:30 a 17:00 h. Las personas interesadas en hacer la visita pueden contactar con Ricard Carbó: 977 74 54 27, extensió 1805 o al 650187673.

Para conocer más actividades del día de la Acuicultura, consulten la web:www.observatorio-acuicultura.es

 

 

 

 

 

 

 

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El Col·lectiu de Cuina de la Ràpita-Delta de l’Ebre estará presente en el Fòrum Gastronómico de Girona

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Sant Carles de la Ràpita presenta el próximo 15, 16 y 17 de noviembre, su oferta turístico-gastronómica en la ciudad de Girona dentro del marco del Foro Gastronómico, con el objetivo de situarse como un destino referente en el mercado catalán. Durante el foro los diferentes miembros del Colectivo de Cocina la Ràpita-Delta de l’Ebre, darán a conocer, por un lado, los productos agroalimentarios de las Terres de l’Ebre, y por la otra, se ofrecerán degustaciones encabezadas los maîtres de los restaurantes Albert Guzmán y Casa Ramon Marinés.

El Fòrum Gastronómico es un espacio de formación, reflexión y debate con un programa de actividades diseñado exclusivamente para ofrecer las mejores herramientas a los profesionales; un gran mercado de productos con una feria dinámica y participativa y un verdadero punto de encuentro. El protagonista principal de esta edición será el arroz. Este producto, tan básico como sorprendente, además de ser el hilo conductor de muchas de las ponencias del programa, también dispondrá de una zona propia: el Espacio Arroz. Una zona de restauración y con actividades continuas donde los asistentes podrán degustar una gran variedad de arroces con la firma de los mejores especialistas. Es por este motivo que Colectivo de Cocina la Ràpita-Delta de l’Ebre ofrecerá degustaciones basadas en el arroz y pato de la Granja Luisiana, langostinos de la lonja de pescado y ostras de Musclarium, todo acompañado con aceite Mundana, Acomont, y Montebre; Arroz Moli Rafelet y Camara Arrocera del Mont; Miel Múria, Pato de la Granja Luisiana, Bodega de Gandesa, Bodega Valle de Viñedos, Bodega Frisach y Bodegas y destilería Lehmann, Flor de Sal de las Salinas de la Trinidad (Infosa).

Al mismo tiempo, aprovechando el marco del Fórum Gastronómico de Girona, la oficina de turismo de la Ràpita y el Colectivo de Cocina participarán en el proyecto del Año de Cataluña como región europea de Gastronomía. El objetivo de este eje, es posicionar Cataluña como región de Europa que contribuye activamente en la mejora de calidad de vida de los ciudadanos, poniendo en valor las diferentes culturas alimentarias, la educación de la salud y la sostenibilidad.

Nuestra visión es definir un modelo turístico que proponga productos y servicios que estén encaminados a la mejora, restauración o creación del paisaje acuerdo con el reconocimiento recibido en las Tierras del Ebro como Reserva de la Biosfera.

Más información

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Jornadas Gastronómicas del Langostino

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Durante todo un mes el langostino será el protagonista de la gastronomía rapitenca. La Diada del Langostino, el día 7 de noviembre, dio el pistoletazo de salida a las Jornadas, que se alargarán hasta el 8 de diciembre.

Es en otoño y con la llegada de los temporales marítimos cuando la pesca del langostino es más abundante en la costa rapitenca, ya que las corrientes marinas hacen que estos salgan de su hábitat habitual, los suelos marinos arenosos y de poca profundidad del Delta del Ebro. La excelente calidad del langostino viene dada por las aguas ricas en nutrientes del Delta del Ebro, este hecho, junto con la elevada productividad, lo convierte en el producto estrella de la cocina de San Carlos de la Rápita.

Como cada año, los restaurantes pertenecientes al Colectivo de Cocina, nos ofrecerán el menú del langostino que acompañará sus cartas hasta el 8 de diciembre. Són unas innovadoras propuestas culinarias, que sin olvidarse de la cocina tradicional marinera, han sido diseñadas exclusivamente para las Jornadas. Todas ellas son elaboradas con productos del territorio y destacan por su calidad como loslangostinos de la Cofradía de Pescadores, el arroz del Delta del Ebro, el aceite del Montsià, la miel de las Tierras del Ebro y el vinos de la Terra Alta.

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Presentación de la 13ª Diada y Jornadas Gastronómicas del Langostino

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Este mates día 26 de  octubre se  han presentado la 13ª Diada del Langostino y las Jornadas Gastronómicas del Langostino de Sant Carles de la Ràpita.

El  Acto ha contado con la presencia del alcade de la población el Sr. Josep Caparròs, la regidora de turismo Rosa Anglés y la presidenta del Colectivo de Cocina   Imma Boria.

Los cuales han destacado en todo momento la gran calidad y aceptación de  este producto, haciendo que sea uno de sus productos gastronómicos más preciados de nuestra población.

Este año la diada se realizará el próximo día 7 de noviembre a las 12.00h en la plaza del pabellón ferial y las Jornadas Gastronómicas se realizarán del 7 de noviembre hasta el 8 de diciembre en los diferentes restaurantes pertenecientes al Colectivo de cocina de nuestra población.

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13ª Diada y Jornadas Gastronómicas del Langostino

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Ruta de las Lagunas en bici redireccionada hasta el 6 de marzo

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INFORMACIÓN DEL CARRIL BICI TEMPORADA DE INVIERNO:

A partir del próximo dia 10 de Octubre hasta el 6 de Marzo,  el carril bici  desde Sant Carles de la Ràpita “la Ruta de las Lagunas” se redirecciona al tramo que va a Poble Nou por el camino paralelo a la cequia,  hasta el camino de l’Anglès llegando al camino de la Mata para llegar al mirador de Patrau de la “Encanyissada”.

Permanecerá cerrado el tramo Camino de la Rabosa que pasa por “Erms de Casablanca” hasta el 6 de Marzo.

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DÍA MUNDIAL DEL TURISMO – 29 SEPT

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